有名和食店を渡り歩いた実力派
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- 名門「吉兆」をはじめ、早稲田「日本料理松下」、東麻布「御料理辻」などの有名和食懐石・割烹にて研鑽を積む。
名店で磨き上げたその確かな技術を活かし、正統派でありながら、それぞれの特色を自らの糧とし、昇華させた旬味和食をご堪能下さい。
旬の素材を愉しむ
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- 旬の味覚を愉しむことこそ、日本和食の醍醐味。店主の地元山形から直送される「天然の山菜」をはじめ、魚介や野菜は都内の有名鮨店からの信頼も厚い豊洲の仲卸から仕入れております。
当店名物の『土鍋の炊き込みご飯』は、芳しいお出汁の香りと旬の食材の旨味が凝縮された自慢の逸品です。
都会の喧騒を忘れるひとときを
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- 赤坂の中心にありながら、扉を開けばたちまちその喧騒を忘れさせてくれる、大人のための隠れ家空間です。
【完全個室】もご用意しておりますので、接待や会食、デートなど様々なシーンでご利用頂けます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとお過ごし下さい。
ネット予約優先ページ
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- 茜坂大沼公式ネット予約優先ページとなります。
本ページよりご予約お待ちしております。
